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COS (Azienda Agricola COS)
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Sizilien, Vittoria, Italien
Bio (unzertifiziert)Spontangärung
Zertifizierungen: EU-Bio (seit 2007)
Seit 1980 biologisch-biodynamisch arbeitendes Weingut, das Cerasuolo di Vittoria und Amphorenweine (Pithos) mit spontaner Gärung und minimalem Schwefeleinsatz produziert.
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