Domaine de Brousse
Gaillac, Cahuzac-sur-Vère, Südwestfrankreich, Frankreich
EU-BioSpontangärung
Zertifizierungen: Bio, zertifiziert seit 2019
Bio-Weingut in Gaillac mit vielfältiger Agrarlandschaft aus Reben, Hecken, Bäumen und Feldern. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit wilden Hefen vergoren und mit möglichst wenigen Kellerhilfsmitteln, wenig Schwefel und zurückhaltender Filtration vinifiziert.
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