La Biancara di Angiolino Maule
Venetien, Gambellara, Italien
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltertVegan
Zertifizierungen: VinNatur
La Biancara wurde 1988 von Angiolino Maule und seiner Frau Rosamaria gegründet; später kamen die Söhne hinzu. Der Familienbetrieb bewirtschaftet rund 18 Hektar in Gambellara, überwiegend zwischen 90 und 280 Metern Höhe auf vulkanischen Böden. Im Weinberg wird biodynamisch gearbeitet, im Keller mit möglichst wenigen Eingriffen: spontane Gärungen, keine Temperaturkontrolle, keine Schönung und keine Filtration. Garganega bildet den Schwerpunkt, ergänzt durch Merlot und Tai Rosso.
Weine (8)
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