Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Das Gut ist seit der ersten Abgrenzung der Douro-Region im Jahr 1756 dokumentiert; der historische Keller stammt von 1764. Die Quinta umfasst über 120 Hektar mit 41 Weinbergsparzellen, davon rund 85 Hektar im UNESCO-Welterbe. Die durchschnittlich 45 Jahre alten Reben wachsen auf steilen Schieferlagen. Im Weinberg arbeitet der Betrieb integriert, erntet von Hand, nutzt natürliche Dünger und bewirtschaftet alte Terrassen teilweise weiterhin mit Pferd und Pflug. Der Keller verbindet historische Granitpressen mit modernen Zementtanks.