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Cru-Wein aus einem ungepfropften, um 1925 gepflanzten Weinberg auf 620 m; <cite index="8-5,8-6">fermentiert auf den Schalen mit indigenen Hefen für rund 50 Tage, gereift in neutralen Fiberglastanks für etwa 18 Monate, gefolgt von weiteren 18 Monaten in der Flasche</cite>.
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