Millevolti Bianco di Merlot Riserva

Etikett von Millevolti Bianco di Merlot Riserva
–Zum Produzenten
Produzent
Fumagalli
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Merlot
Herkunft
Ticino DOC, Mendrisiotto, Ticino, Schweiz
Richtpreis
30.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Mendrisiotto und werden als ganze Trauben gepresst, damit möglichst wenig Farbe und Tannin aus den Schalen extrahiert werden. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur im Edelstahl. Anschließend reift der Wein 16 Monate mit sämtlichen Hefen in Barriques; regelmäßige Bâtonnages begleiten den Ausbau. Danach folgt eine sechsmonatige Flaschenreife. Im Glas zeigt er Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bukett verbindet weißfleischige Frucht und Litschi mit getrockneten Früchten, Gewürzen und dezenten Holznoten. Am Gaumen wirkt er intensiv, strukturiert und ausgewogen.

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