Banfi
Montalcino, Toskana, Italy
Certifications: Equalitas Nachhaltigkeitszertifizierung für Banfi Società Agricola Srl seit 2021, Equalitas Nachhaltigkeitszertifizierung für Banfi Srl seit 2024, ISO 14001
Castello Banfi wurde 1978 von der Familie Mariani in Montalcino gegründet. Das Anwesen umfasst in Montalcino 1.272 Hektar, davon 836 Hektar Rebfläche; weitere Flächen dienen unter anderem dem Obst- und Olivenanbau, der Wiederaufforstung und dem ökologischen Ackerbau. Banfi verbindet getrennte Parzellenbewirtschaftung, Ertragsbegrenzung und sorgfältige Traubenselektion mit temperaturkontrollierter Vinifikation und Holzfassausbau. Kennzeichnend ist die Verbindung von Forschung, technischer Kellerarbeit und dem Schutz der Biodiversität.
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