Bodegas Mauro
Castilla y León, Tudela de Duero (Provinz Valladolid), Spain
Spontaneous fermentation
Bodegas Mauro wurde 1980 von Mariano García, dem langjährigen Kellermeister von Vega Sicilia, zu Ehren seines Vaters gegründet und zählt zu den Pionierbetrieben im Duero-Tal; das Familienweingut bewirtschaftet rund 90 Hektar mit durchschnittlich 35-jährigen Reben, vorwiegend Tempranillo, und produziert jährlich 300'000 bis 350'000 Flaschen ausgewogener, alterungsfähiger Rotweine.
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