Christian Tschida

Illmitz/Purbach, Burgenland (Neusiedlersee/Leithaberg), Austria

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christiantschida.at

Christian Tschida bewirtschaftet in Illmitz rund zehn Hektar Rebfläche und führt den Familienbetrieb seit 2003 in vierter Generation. Im Weinberg arbeitet er mit hoher Pflanzdichte, alten Reben und pferdegezogenen Verfahren; zur Bodenpflege werden unter anderem Kompost und Stroh eingesetzt. Im Keller stehen schonende Pressung, spontane Gärung, große Holzfässer sowie lange Reifezeiten ohne Schönung und Filtration im Mittelpunkt. Der Betrieb ist für eigenständige, wenig interventionistische Weine mit moderatem Alkohol und ausgeprägter Frische bekannt.