Comando G
Sierra de Gredos, Ávila/Madrid, Spain
Spontaneous fermentationNo added sulfites
Gemeinschaftsprojekt von Daniel Gómez Jiménez-Landi und Fernando García aus der Sierra de Gredos. Es arbeitet mit alten, hochgelegenen Garnacha-Parzellen, manueller Bewirtschaftung und zurückhaltender Kellerarbeit; eine generelle Aussage zu schwefelfreier Abfüllung ist nicht belegt.
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