Mongarda (Azienda Agricola Tormena)

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Col San Martino, Farra di Soligo, Miane, Valdobbiadene (Treviso, Veneto), Italy

www.mongarda.it

Das Familienweingut Mongarda wurde 1978 von Bruno Tormena gegründet und wird seit 2011 von seinem Sohn Martino geführt; die steilen, alten Rebparzellen im Herzen der Prosecco-Superiore-Zone werden ohne Herbizide und synthetische Dünger bewirtschaftet, mit hausgemachtem biodynamischem Kompost, während im Keller mit Spontangärung und ohne Degorgieren gearbeitet wird.