Fortunella Rosécco Schaumwein

Producer

Cave du Rhodan

Colour

Sparkling

Grape varieties

Divico

Origin

Vin de Pays Suisse, Wallis (Salgesch), Switzerland

Alcohol

13 % vol.

Indicative price

23.00 CHF(no guarantee)

Die Trauben stammen aus einer Rebparzelle in Salgesch mit steinigem, kalkhaltigem Boden, die biologisch bewirtschaftet und teilweise von Ouessant-Schafen beweidet wird. Angaben zu Ausbaugefäss, Reifezeit und Spontangärung werden nicht veröffentlicht. Der Schaumwein zeigt in der Nase deutliche Himbeersirup-Noten und wirkt am Gaumen spritzig, fruchtbetont und schmelzig. Eine Besonderheit ist die Verwendung von Divico, einer pilzwiderstandsfähigen roten Schweizer Züchtung; der Name Fortunella erinnert an ein Schaf aus der Parzelle.