Ovilos White

Producer

Ktima Biblia Chora

Colour

White

Grape varieties

Assyrtiko, Sémillon

Origin

PGI Pangeon, Kavala / Makedonien, Greece

Indicative price

34.00 CHF(no guarantee)

Die Reben stehen auf den Hängen des Pangeon im wärmsten und kargsten Teil des Weinbergs; für einen belegten Jahrgang werden Ton- und Kalkböden sowie rund 300 Meter Höhe angegeben. Nach kurzer Maischestandzeit auf den Schalen wird der Wein in französischen Eichenfässern vergoren und bleibt dort einige Monate auf der Feinhefe. Er zeigt Aprikose, Honig, tropische Früchte, Zitrus, Nüsse und Vanille. Der Körper ist reich und texturiert, die Säure hält den Wein frisch; Tannin wird nicht angegeben.