Il Pino di Biserno

Producer

Tenuta di Biserno (Lodovico & Piero Antinori)

Colour

Red

Last seen vintage

2023

Grape varieties

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Origin

Toscana IGT, Toskana, Italy

Alcohol

14.5 % vol.

Indicative price

49.90 CHF(no guarantee)

Die Reben wachsen bei Bibbona auf teils lehmigen Böden mit Bolgheri-Konglomerat; die Pflanzdichte beträgt 6.500 Reben je Hektar. Nach selektiver Traubenannahme vergärt und mazeriert der Wein temperaturkontrolliert drei bis vier Wochen in Stahltanks. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Rund 85 Prozent reifen zwölf Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques, 15 Prozent im Edelstahl. Der Jahrgang zeigt dunkle Frucht, Gewürze, mediterrane Kräuternoten und dezente Röstaromen; am Gaumen ist er voll, frisch, weich tanninbetont und lang anhaltend.