Adega Monte Branco

Adega Monte Branco wurde 2004 von Luís Louro in Estremoz gegründet; Louro wuchs auf der Quinta do Mouro auf. Der Betrieb arbeitet heute mit rund 28 Hektar in fünf Parzellen und erzeugt jährlich etwa 200.000 Flaschen. Im Weinberg werden Unkräuter ohne Herbizide durch Schafe und mechanische Bearbeitung kontrolliert, die Düngung erfolgt ausschließlich organisch. Rund 80 Prozent der Energie für Weingut und Weinbau werden selbst erzeugt. Die Kellerei setzt auf traditionelle portugiesische Sorten, präzise Parzellenarbeit und schonende Ausbaumethoden.