AESTAS / OPG Vinum Naturale
Zagreb, Kroatien
In UmstellungSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Zertifizierungen: Demeter (in Umstellung)
Johanna Schwendenwein und Igor Obradović erzeugen in Zagrebs Oporovečki vinogradi ausdrücklich interventionarme Naturweine. Die Weine reifen auf der Maische, werden unfiltriert und ohne Zusätze abgefüllt; die natürliche Hefekultur wird als Pied-de-Cuve aus eigenen Trauben aufgebaut.
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