Bruma Vins

Bruma Vins, auch Bruma de l’Albi, entstand 2019 in l’Albi. Das Projekt begann mit der Wiederbelebung aufgegebener Rebflächen und bewirtschaftet rund acht Hektar, die in den 1980er- und 1990er-Jahren bepflanzt wurden. Im Weinberg arbeitet der Betrieb ökologisch und teilweise biodynamisch. Im Keller entstehen Weine mit minimaler Intervention; die Gärungen erfolgen spontan mit einheimischen Hefen, und mehrere Weine werden ohne zugesetzte Sulfite, ohne Filtration, Stabilisierung oder Schönung abgefüllt.