Casa da Passarella

Casa da Passarella wurde 1892 gegründet und war an der Entstehung der abgegrenzten Dão-Region beteiligt. Der Betrieb bewirtschaftet 87 Hektar Reben, verteilt auf sieben eigenständige Parzellen in der Serra da Estrela. Im Weinberg werden alte, teils gemischt bestockte Anlagen genutzt; im Keller verbindet das Haus historische Methoden mit individueller Parzellenarbeit. Die erste dokumentierte Abfüllung unter dem Namen Villa Oliveira stammt aus dem Jahr 1893.