Côtes de Thoune / Grint, Marti & Co.

Grint, Marti & Co. bewirtschaftet in Gunten einen jungen Rebberg an steiler südwestlicher Lage, der in jahrelanger Handarbeit aus einem mit Brombeersträuchern verwachsenen Hang entwickelt wurde. Die Arbeiten erfolgen zu Fuss, um den Boden nicht zu verdichten; auf eine maschinelle Terrassierung wurde verzichtet. Skudden-Schafe begrenzen den Unterwuchs, helfen beim Auslauben und düngen natürlich. Im eigenen Keller werden die Weine naturvergoren, ungefiltert und ohne zugesetzte Sulfite ausgebaut. Quelle: offizielle Website. ([cotesdethoune.ch](https://www.cotesdethoune.ch/?utm_source=openai))