Craven Wines

Craven Wines wurde von Mick und Jeanine Craven gegründet; beide kamen 2011 nach Stellenbosch, nachdem sie sich 2007 während einer Ernte in Sonoma kennengelernt hatten. Seit 2012 erzeugen sie Weine aus einzelnen Lagen in und um Stellenbosch. Im Keller verzichten sie auf Reinzuchthefen, Enzyme und Schönungsmittel, arbeiten mit älterem Holz und Betontanks und geben grundsätzlich nur eine kleine Menge Schwefel zu. Der Betrieb verfolgt einen möglichst wenig eingreifenden Ausbau und bezieht seine Trauben von mehreren spezialisierten Weinbergen.