Émile Leclère

Champagne, Frankreich

Konventionell Nur teilweise Bio

www.champagne-leclere.com

Die familiengeführte Maison besteht laut Hersteller seit 1832 und wird heute in fünfter Generation von Vincent und Marie geführt. Das Weingut bewirtschaftet 13 Hektar, überwiegend an den Hängen von Mardeuil; die Rebflächen liegen teils bis zu 60 Kilometer vom Betrieb entfernt. Die Trauben werden von Hand gelesen, und sämtliche Schritte von der Pressung über Vinifikation, Assemblage und Flaschenabfüllung erfolgen im eigenen Betrieb. Die Flaschen reifen in kreidegeschlagenen Kellern.

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