Guido Brivio

Tessin, Schweiz

Konventionell Nur teilweise BioVegan

www.gialdi.ch/en/

Guido Brivio übernahm 1989 einen alten Weinkeller in Stabio und entwickelte daraus eine eigene Weinlinie. 1992 verlegte der Betrieb seinen Sitz nach Mendrisio; seit 2001 gehört Brivio Vini zur Gialdi Vini SA. Heute werden Trauben von rund 80 Vertragswinzern aus dem Sottoceneri verarbeitet. Die Produktion und der Ausbau erfolgen in Kellern an den kühlen Hängen des Monte Generoso, darunter Barriques in alten Felsenkellern mit konstanten Temperaturen und natürlicher Feuchtigkeit.

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