Herdade do Portocarcarro

Die Herdade do Portocarro liegt bei São Romão do Sado zwischen Alcácer do Sal und Torrão in einer rund 142 Hektar großen landwirtschaftlichen Besitzung, die vom Sado durchquert wird. Die Weinbautradition des Orts reicht bis in die römische Zeit zurück, wurde nach dem Zweiten Weltkrieg durch Getreideanbau unterbrochen und später wiederbelebt. Im Weinberg werden die Trauben von Hand gelesen und selektiert; im Keller arbeitet der Betrieb unter anderem mit Gärung in Holz- und anderen Gärbehältern sowie französischen Eichenfässern. ([portocarro.com](https://www.portocarro.com/en/vinhos?utm_source=openai))