Kolonia 52
Szent György-hegy, Badacsony / Balaton, Ungarn
BiodynamischSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Annamária Török und Attila Francisti arbeiten mit biodynamisch bewirtschafteten Vulkanlagen am Szent György-hegy. Im Keller setzen sie auf alte Fässer und Amphoren, Schwerkraft statt Pumpen sowie keine oder nur minimale Schwefelgaben.
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