Le Tobele

Le Tobele gehört zur Familie Degani, die seit mehr als fünf Generationen in der Region verwurzelt ist. Aldo, Zeno und Riccardo Degani führen den Familienbetrieb. Die Familie begleitet die Arbeit von der manuellen Lese über das Trocknen der Trauben und die Vinifikation bis zur Abfüllung. Im Keller werden traditionelle Verfahren mit kontrolliertem Ausbau verbunden; beim Amarone erfolgt die Reifung in kleinen Eichenfässern. Der Betrieb liegt in Marano di Valpolicella.