Miguel Merino

Miguel Merino gründete den Betrieb in Briones; die erste Ernte wurde 1994 vinifiziert. Seit 2017 führen sein Sohn Miguel Merino und Érika Du Baele Weinbau und Keller gemeinsam weiter. Der Betrieb bewirtschaftet rund 14 Hektar in zahlreichen kleinen Parzellen mit unterschiedlichen Böden und Expositionen. Die Reben werden von Hand bearbeitet und gelesen; Herbizide werden nicht eingesetzt, ältere Parzellen teils mit Pferden bewirtschaftet. Im Keller werden die Trauben selektiert, entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. ([miguelmerino.com](https://www.miguelmerino.com/))