Petra
Toskana, Italien
Spontangärung
Petra liegt in San Lorenzo Alto bei Suvereto an der toskanischen Küste und arbeitet seit fast drei Jahrzehnten an Weinen, die den mediterranen Charakter des Standorts ausdrücken. Zum Betrieb gehören Weinberge auf geologisch unterschiedlichen, von Flysch geprägten Böden. Die von Mario Botta entworfene Kellerei ist teilweise in den Berg integriert. Im Keller werden die Bordeaux-Cuvées in Barriques ausgebaut; die Ausbauzeiten wurden zuletzt verkürzt und der Anteil neuen Holzes gezielter eingesetzt. ([petrawine.it](https://www.petrawine.it/en/?utm_source=openai))
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