Hebo

Etikett von Hebo
–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
Petra
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Herkunft
Costa Toscana IGT, Toskana, Italien
Alkohol
14 % vol.

Die Reben wachsen bei San Lorenzo auf lehmig-sandigen, leicht kalkhaltigen Böden. Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank über etwa drei Wochen; anschliessend reift der Wein rund zwölf Monate in gebrauchten Fässern mit 30 bis 50 hl Fassungsvermögen, gefolgt von mindestens sechs Monaten Flaschenlagerung. Im Stil zeigt er sich frisch, saftig und eher leicht, mit Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Veilchen und mediterraner Macchia, feiner Würze sowie sanften, gut eingebundenen Tanninen.

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