Thomas Studach Weinbau

Thomas Studach übernahm 1988 die Rebberge seines Vaters und Grossvaters in Malans und produziert seit 1998 hauptberuflich eigene Weine. Der Betrieb umfasst rund drei Hektaren Rebfläche und arbeitet mit stark begrenzten Erträgen sowie naturnaher Bewirtschaftung. Im Keller entstehen neben Pinot Noir auch Chardonnay und Completer. Der Pinot Noir wird typischerweise zwölf Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut und danach mehrere Monate auf der Flasche gereift. Quellen: Martel; GaultMillau; Meisser-Weinkarte.