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Almonacid de la Sierra, Aragón (D.O.P. Cariñena), Spanien
Die Familienbodega Pablo in Almonacid de la Sierra führt eine Weinbautradition bis ins 18. Jahrhundert zurück und bewirtschaftet ihre bis zu 100 Jahre alten, autochthonen Rebsorten (Garnacha, Vidadillo, Cariñena) ökologisch ohne Herbizide oder Chemikalien; die Abfüllung erfolgt ohne Stabilisierung oder Filtration.
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