Weingut Frauenkopf

Das Weingut Frauenkopf in Twann geht auf eine Weinbautradition zurück, die laut Betrieb bis ins 16. Jahrhundert reicht; 1816 gründete Jakob Engel das Weingut. Heute bewirtschaften Rahel und Nick Bösiger rund acht Hektaren Rebland zwischen Tüscherz, Twann, Ligerz und La Neuveville. Die Reben liegen in steilen Terrassen am Bielersee. Im Weinberg arbeitet der Betrieb biodynamisch und fördert die Biodiversität; im Keller werden die Weine selbst vinifiziert, unter anderem im temperaturgeführten Stahltank und im französischen Barrique.