Sundrop

Etikett von Sundrop
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Produzent
âmevive
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Marsanne, Roussanne, Viognier
Herkunft
Los Olivos District AVA, Santa Barbara County, Kalifornien, USA
Richtpreis
32.00 USD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem kleinen Tagabelle Vineyard im Los Olivos District, dessen sandige Lehmböden und Kiesablagerungen von maritimem Einfluss geprägt sind. Marsanne und Viognier wurden am 4. September, Roussanne später gelesen. Nach direkter Pressung und nächtlicher Sedimentation reifte der Most in neutralen französischen Eichenfässern. Die Gärung verlief lang und langsam, anschließend lag der Wein auf der Feinhefe und durchlief den biologischen Säureabbau. Der Stil ist floral, fruchtbetont und mineralisch, mit reifer Kernobstfrucht, feiner Phenolik und lebendiger Säure. Abgefüllt wurde im September 2025 ungeschönt und ungefiltert.

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