Morellino di Scansano DOCG Io&Te

Etikett von Morellino di Scansano DOCG Io&Te
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Angelo Delea
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Merlot, Sangiovese
Herkunft
Morellino di Scansano DOCG, Toskana, Italien
Richtpreis
19.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen bei Boschetto in Montiano auf rund 100 Metern Höhe an hügeligen, trockenen Böden mittlerer Textur mit Kalkanteilen. Die etwa 20 Jahre alten Stöcke stehen im niedrigen Kordon-Erziehungssystem; der Ertrag beträgt rund 80 Doppelzentner je Hektar. Die Sorten werden mechanisch und getrennt nach Reife gelesen, sofort gekühlt und bei höchstens 25 °C etwa 15 Tage vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein fünf bis sechs Monate im Stahltank. Er zeigt rote Beeren, frische Frucht, leichte Säure und Würze sowie einen langen, weichen, leicht balsamischen Abgang. Eine spontane Gärung ist nicht belegt.

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