Barbaresco Asili
- Produzent
- Bruno Giacosa
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2023
- Rebsorten
- Nebbiolo
- Herkunft
- Barbaresco DOCG, Piemont, Italien
Die Trauben stammen aus der 2,5 ha grossen Asili-Parzelle bei rund 250 m Höhe mit südlicher bis südwestlicher Ausrichtung und kalkig-lehmigem, sandhaltigem Boden. Geerntet wurde am 7. Oktober 2023. Die Maischegärung erfolgte in Stahltanks mit etwa 25 Tagen Mazeration; anschliessend reifte der Wein 18 Monate in grossen französischen Eichenfässern und sechs Monate auf der Flasche. Er zeigt florale und rote Fruchtaromen, frische Säure, festen Tanninzug und einen konzentrierten, dennoch ausgewogenen Körper.
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