La Msòira e'l Rastel Notu E l'Albera Langhe Rosso

Produzent

Fabio Gea

Farbe

Rot

Rebsorten

Barbera, Nebbiolo

Herkunft

Langhe Rosso DOC, Langhe, Piemont, Italien

Die Trauben stammen aus Parzellen bei Bricco di Neive mit lehm- und kalkhaltigen Böden. Nach dem Entrappen mazeriert der Wein etwa drei bis vier Wochen; die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, anschließend reift er je nach Jahrgang ungefähr ein bis zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern. Er zeigt rote Beeren, Kirsche und florale Noten, lebhafte Säure sowie feinkörnige, eher leichte Tannine. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt; bei der Flaschenfüllung kommt eine geringe Menge Schwefel hinzu.