Era la Notte

Etikett von Era la Notte
5.0(1)Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Sehr funkyNicht funky

Eher funky (1)

Produzent
Vecchio Consorzio 1953 srl
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Barbera, Croatina
Herkunft
Colli Piacentini (Emilia-Romagna), Italien
Alkohol
12 % vol.

Die Trauben stammen aus den Colli Piacentini und werden von kleinen lokalen Erzeugern bezogen; konkrete Angaben zu einzelnen Lagen und Böden werden nicht veröffentlicht. Barbera und Croatina werden direkt gepresst und spontan mit indigenen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt im Stahltank auf der Feinhefe, ohne Holz. Als roséfarbener Perlwein zeigt er frische rote Frucht, lebendige Säure, leichte Mineralität und einen schlanken, trinkigen Körper. Die Kellerarbeit folgt einem Low-Intervention-Ansatz ohne Temperaturkontrolle und Schönung.

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Bewertungen der Community

  • Ein Mitglied · 15. Aug.Jg. 2022Eher funky5.0

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