Barbera d'Asti DOCG

Etikett von Barbera d'Asti DOCG
4.0(1)Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Sette (Sette s. agt. s.)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Barbera
Herkunft
Barbera d'Asti DOCG, Piemont, Italien
Alkohol
13.5 % vol.
Richtpreis
15.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus steilen, süd-, ost- und westexponierten Parzellen auf 220 bis 280 Metern Höhe. Der Untergrund besteht aus kalk- und mergelhaltigem Gestein mit tiefen schluffigen, kalkigen und kieseligen Böden. Nach dem Entrappen vergärt der Wein spontan mit natürlichen Hefen und mazeriert etwa 36 bis 40 Tage mit untergetauchtem Tresterhut. Der Ausbau erfolgt rund zehn Monate in Beton. Im Glas zeigt er Kirsche und Pflaume, lebendige Säure, guten Körper und einen langen, würzig-salzigen Nachhall.

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  • Ein MitgliedJg. 20244.0

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