Cabernet Franc Antica

Etikett von Cabernet Franc Antica
–Zum Produzenten
Bio SuisseSpontangärung
Produzent
Domaine Cornulus SA (Stéphane Reynard & Dany Varone)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Cabernet Franc
Herkunft
AOC Valais, Valais, Schweiz
Richtpreis
43.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von drei kalkhaltigen Parzellen in Tricrêtes, in den Gemeinden Sion und Conthey; Händlerangaben nennen zusätzlich Schiefer als Bodentyp. Die Lese erfolgt von Hand. Der Wein reift zwölf Monate teilweise in neuen und gebrauchten Barriques. Vergoren wird mit indigenen Hefen. In der Nase zeigen sich Mineralität, süße Gewürze, Graphit und dunkle Schokolade. Am Gaumen ist er dicht und kraftvoll, mit fester Tanninstruktur, moderater Säure und mineralischem Abgang.

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