Lousas Rosende
- Produzent
- Envínate
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Alicante Bouschet, Brancellao, Caiño, Caiño Tinto, Godello, Jaen, Merenzao, Mouratón, Palomino, Sousón
- Herkunft
- D.O. Ribeira Sacra, Galicien, Ribeira Sacra, Spanien
Die Trauben stammen aus einer 28 bis 60 Jahre alten Einzelparzelle bei Rosende in O Saviñao. Der Boden besteht aus sandigem, verwittertem Granit mit sichtbaren Kristallen. Die handgelesenen ganzen Trauben vergären mit natürlichen Hefen in offenen Tanks; die Maische bleibt etwa 35 Tage auf der Schale. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate auf der Feinhefe in einem 2.000-Liter-Fuder und gebrauchten 228-Liter-Fässern, ohne Abstich. Im Stil zeigt der Wein rote Beeren, Kirsche, Himbeere, frische Säure, sandiges Tannin, mittleren Körper und eine salzig-mineralische, umamiartige Note.
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