Obsidian Shiraz

Etikett von Obsidian Shiraz
–Zum Produzenten
Biodynamisch
Produzent
Gemtree Vineyards
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Syrah
Herkunft
McLaren Vale, South Australia, Australien
Richtpreis
100.00 AUD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den alten Böden der Gemtree-Weinberge in McLaren Vale. Der Betrieb beschreibt den Wein als handwerklich erzeugt, elegant, rein und ausgewogen, mit präziser Frucht und integrierter Struktur. Für den Jahrgang 2019 ist ein Ausbau von 15 Monaten in französischen Barriques dokumentiert, davon 90 Prozent neu; die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sieben Tage auf der Maische vergoren. Für 2020 sind diese technischen Details nicht eindeutig belegt. Stilistisch wird der Wein als konzentriert und körperreich mit dunkler Frucht, Schokolade, Pflaume, Würze und tragfähigem Tannin beschrieben.

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