Ardila Tinto
- Produzent
- Herdade dos Arrochais
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Tempranillo, Tinta Caiada, Trincadeira
- Herkunft
- Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal
- Alkohol
- 14 % vol.
Die Reben wachsen bei Amareleja im Alentejo auf Übergangsböden nahe dem Guadiana. Nach manueller Lese werden die Trauben entrappt und zerquetscht; eine 24-stündige Vormazeration im Lagar geht der temperaturkontrollierten Gärung bei 25 °C voraus. Währenddessen sorgt Délestage für Extraktion, anschließend stabilisiert eine malolaktische Gärung den Wein. Er zeigt Granatrot, Aromen roter Früchte und einen weichen, mittelkräftigen Gaumen mit runden, komplexen Tanninen und langem Abgang.
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