Biblia Chora Rosé
- Produzent
- Ktima Biblia Chora
- Farbe
- Rosé
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Syrah
- Herkunft
- PGI Pangeon, Kavala, Makedonien, Griechenland
- Alkohol
- 13 % vol.
Die Syrah-Reben stehen im kühlsten Teil des etwa 380 Meter hoch gelegenen Gutsweinbergs auf porösem, kalk- und lehmhaltigem, gut drainiertem Boden. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen; der Most wird ohne längere Maischegärung schonend verarbeitet und bei 18 °C in Edelstahltanks vergoren. Der trockene Rosé zeigt eine klare Granatfarbe sowie Aromen von Erdbeere, Sauerkirsche und Heidelbeere, ergänzt durch leicht würzige Noten. Am Gaumen wirkt er strukturiert, körperreich und fruchtbetont, mit kühler Säure und lebhaftem Abgang. Der Jahrgang 2024 erhielt bei Decanter 2025 eine Bronzemedaille.
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