Cabernet Sauvignon

Etikett von Cabernet Sauvignon
–Zum Produzenten
Produzent
Org de Rac Organic Wine Estate
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Herkunft
Swartland, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
140.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die südorientierten Rebflächen liegen auf eisenreichen Granit- und Schieferböden am Piketberg; kühlende Westwinde vom Atlantik sowie die tägliche Temperaturspanne fördern Frische und langsame Reife. Die Trauben stammen aus sechs Cabernet-Sauvignon-Klonen und werden während der alkoholischen Gärung häufig umgepumpt und belüftet. Der Ausbau dauert zwölf Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche. Im Stil ist der Wein voll und rund, mit dunkler Frucht, samtigem Tannin sowie Noten von Tomatenblatt, Bleistiftspänen und Maulbeere. Quelle: offizielles Jahrgangsdatenblatt.

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