Matalaz
- Produzent
- Oxer Wines (Oxer Bastegieta)
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Carignano, Graciano, Macabeu, Tempranillo
- Herkunft
- Rioja DOCa, Lapuebla de Labarca & Laguardia, Rioja Alavesa, Spanien
Die Trauben stammen von etwa 50 bis 80 Jahre alten Reben aus Lapuebla de Labarca und Laguardia auf steinigen, kies- und kalkgeprägten Böden. Die Lese erfolgt von Hand. Vergoren wird mit autochthonen Hefen in einem 6.500-Liter-Holzbottich, mit Ganztrauben und entrapsten Beeren über etwa zwei bis drei Wochen; danach folgt der Ausbau rund acht Monate in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern. Der Wein zeigt rote Früchte und florale Noten, lebendige Säure, feine Tannine, seidige Textur und einen langen, frischen Abgang.
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