Rosado Primero

Die Trauben stammen aus einer 0,5 Hektar großen, rund 15 Jahre alten Parzelle auf 1.250 Metern Höhe. Der Boden besteht aus alluvialem Material und vielen Steinen; bewässert wird per Tropfsystem. Nach dem Abbeeren und Pressen vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen 20 Tage bei 16–20 °C im Edelstahl. Danach reift der Wein sechs Monate, überwiegend im Edelstahltank und zu 20 Prozent in einer Keramikamphore. Er zeigt einen intensiven Roséton, rote Frucht, lebendige Säure und einen saftigen, eher schlanken Körper. Es gibt keine Maischestandzeit und keine zugesetzten Sulfite; zur Stabilisierung wurde leicht filtriert. ([argentinareloaded.com](https://argentinareloaded.com/wp-content/uploads/2024/09/TS-PIELIHUESO-LONDON-OK.pdf?utm_source=openai))