Barolo Bussia Colonnello DOCG

Etikett von Barolo Bussia Colonnello DOCG
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Produzent
Poderi Aldo Conterno
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Nebbiolo, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Michet
Herkunft
Barolo DOCG, Piemont, Italien

Die Trauben stammen aus der Vigna Colonnello in Bussia bei Monforte d’Alba, deren Reben im Durchschnitt etwa 60 Jahre alt sind und auf kalkreichen Böden mit Magnesium und Mangan wachsen. Nach der Handlese erfolgt die klassische Maischegärung im Stahltank rund 30 Tage mit autochthonen Hefen. Anschließend reift der Wein 28 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Er zeigt dunkle Frucht, Rose, Leder und Anis, eine ausgeprägte Säure, hohen Körper und fein eingebundene, samtige Tannine.

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