Il Pino di Biserno IGT
- Produzent
- Tenuta di Biserno
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2019
- Rebsorten
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Herkunft
- Toscana IGT Rosso, Toskana / Bibbona, Italien
- Richtpreis
- 50.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Reben wachsen bei Bibbona auf teils tonhaltigen Böden und teils auf Bolgheri-Konglomerat; die Kordonerziehung umfasst 6.500 Pflanzen je Hektar. Nach strenger Selektion gären die Trauben drei bis vier Wochen in konischen Edelstahltanks bei 28 °C. Der biologische Säureabbau erfolgt zu 25 % in Barriques, der Rest im Stahl. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in neuen und zweitbelegten französischen Barriques, zehn Prozent verbleiben im Stahl, gefolgt von mindestens sechs Monaten Flaschenreife. Der Jahrgang zeigt dunkle Früchte, Kaffee, Nelken und Unterholz, einen vollen Körper, dichte elegante Tannine und langen Abgang.
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