Il Pino di Biserno

Produzent

Tenuta di Biserno (Lodovico & Piero Antinori)

Farbe

Rot

Zuletzt gesehener Jahrgang

2023

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Herkunft

Toscana IGT, Toskana, Italien

Alkohol

14.5 % vol.

Richtpreis

49.90 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen bei Bibbona auf teils lehmigen Böden mit Bolgheri-Konglomerat; die Pflanzdichte beträgt 6.500 Reben je Hektar. Nach selektiver Traubenannahme vergärt und mazeriert der Wein temperaturkontrolliert drei bis vier Wochen in Stahltanks. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Rund 85 Prozent reifen zwölf Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques, 15 Prozent im Edelstahl. Der Jahrgang zeigt dunkle Frucht, Gewürze, mediterrane Kräuternoten und dezente Röstaromen; am Gaumen ist er voll, frisch, weich tanninbetont und lang anhaltend.