Azienda Agricola Millami
–
Marsala, Sizilien, Italy
Spontaneous fermentation
Familienbetrieb in Marsala, dessen Wurzeln in die frühen 1950er Jahre zurückgehen, als die Großeltern der heutigen Betreiber von Getreideanbau auf Weinbau umstellten; die Trauben werden von Hand gelesen und mit indigenen Hefen spontan vergoren.
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