Folias de Baco (Tiago Sampaio)
Douro (Cima Corgo, Sanfins do Douro/Alijó), Portugal
Organic (uncertified)Spontaneous fermentationUnfilteredVegan
Folias de Baco ist das 2007 von Tiago Sampaio gegründete Weingut in Sanfins do Douro (Cima Corgo), das unter der Marke „Uivo“ naturbelassene Weine aus alten, autochthonen Feldmischungen in Höhenlagen von 500–700 m produziert. Der studierte Winzer mit PhD in Önologie/Viticultura aus Oregon gilt als einer der wichtigsten Pioniere der portugiesischen Naturweinbewegung.
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